ParadeisSign in
Shakshuka

Shakshuka

Pochierte Eier in würziger Tomatensauce — das perfekte Brunch-Gericht.

Servings:3
Prep:10 min
Cook:25 min
Total:35 min
medium

Cuisine: Middle Eastern

Türkei
No ratings yet

Ingredients

Portions:
3
  • 6 StkEier
  • 400 gDosentomaten stückig
  • 2 StkPaprika rot
  • 1 StkZwiebel
  • 3 ZeheKnoblauch
  • 1 TLKreuzkümmel
  • 1 TLPaprikapulver edelsüß
  • 3 ELOlivenöl
  • 1 BundPetersilie

Steps

  1. 1

    Zwiebel und Paprika in Olivenöl anbraten. Knoblauch dazugeben.

  2. 2

    Gewürze (Kreuzkümmel, Paprika) kurz mitrösten. Dosentomaten dazugeben und 10 Minuten einkochen.

  3. 3

    Mulden in die Sauce drücken und je ein Ei hineinschlagen.

  4. 4

    Deckel auflegen und 8-10 Minuten bei mittlerer Hitze garen, bis das Eiweiß gestockt ist.

    Tip: Das Eigelb soll noch weich sein!
  5. 5

    Mit frischer Petersilie bestreuen und mit Brot servieren.

Comments

No comments yet