Semmelknödel
Flaumige Semmelknödel — die perfekte Beilage zu Gulasch, Braten und Schwammerlsauce.
Portionen:4
Vorbereitung:20 min
Kochen:20 min
Gesamt:40 min
MittelKüche: Österreichisch
Österreich
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Zutaten
Portionen:
4
- 250 gKnödelbrot
- 200 mlMilch
- 2 StkEier
- 1 StkZwiebel
- 20 gButter
- 2 ELPetersilie
- 1 TLSalz
Zubereitung
- 1
Knödelbrot in eine Schüssel geben. Warme Milch darüber gießen und 15 Minuten ziehen lassen.
- 2
Zwiebel in Butter glasig dünsten. Eier und Petersilie zum Brot geben und gut vermengen.
- 3
Mit nassen Händen Knödel formen (ca. 8 Stück).
Tipp: Nicht zu fest drücken — locker bleiben! - 4
In siedendem Salzwasser ca. 15-20 Minuten ziehen lassen (nicht kochen!).
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