Ofenlachs mit Dillsauce
Zartes Lachsfilet aus dem Ofen mit cremiger Dill-Senf-Sauce.
Portionen:4
Vorbereitung:10 min
Kochen:20 min
Gesamt:30 min
MittelKüche: Skandinavisch
Europa
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Zutaten
Portionen:
4
- 600 gLachsfilet
- 1 BundDill
- 150 gSauerrahm
- 1 StkZitronen
- 2 ELOlivenöl
- 1 TLSalz
- 1 PrisePfeffer schwarz
Zubereitung
- 1
Lachsfilets salzen, pfeffern und mit Olivenöl beträufeln.
- 2
Bei 200°C ca. 15-18 Minuten im Ofen garen.
Tipp: Der Lachs soll innen noch leicht glasig sein. - 3
Für die Sauce: Sauerrahm mit fein gehacktem Dill, Zitronensaft und Salz verrühren.
- 4
Lachs mit Dillsauce und Reis oder Kartoffeln servieren.
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