Mercimek Çorbası (Linsensuppe)
Samtweiche türkische Linsensuppe mit Kreuzkümmel und Zitrone — Wohlfühlessen pur.
Portionen:4
Vorbereitung:10 min
Kochen:30 min
Gesamt:40 min
EinfachKüche: Türkisch
Anatolische Küche
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Zutaten
Portionen:
4
- 250 gRote Linsen
- 1 StkZwiebel
- 1 StkKarotten
- 200 gKartoffeln mehlig
- 1000 mlGemüsebrühe
- 1 TLKreuzkümmel
- 1 StkZitronen
- 30 gButter
Zubereitung
- 1
Zwiebel und Karotte würfeln, Kartoffel schälen und würfeln.
- 2
Alles mit Butter anschwitzen. Linsen und Brühe dazugeben.
- 3
Ca. 25 Minuten köcheln bis die Linsen weich sind. Mit dem Stabmixer pürieren.
- 4
Mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Zitronensaft servieren.
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