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Mercimek Çorbası (Linsensuppe)

Mercimek Çorbası (Linsensuppe)

Samtweiche türkische Linsensuppe mit Kreuzkümmel und Zitrone — Wohlfühlessen pur.

Servings:4
Prep:10 min
Cook:30 min
Total:40 min
easy

Cuisine: Turkish

Anatolische Küche
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Ingredients

Portions:
4
  • 250 gRote Linsen
  • 1 StkZwiebel
  • 1 StkKarotten
  • 200 gKartoffeln mehlig
  • 1000 mlGemüsebrühe
  • 1 TLKreuzkümmel
  • 1 StkZitronen
  • 30 gButter

Steps

  1. 1

    Zwiebel und Karotte würfeln, Kartoffel schälen und würfeln.

  2. 2

    Alles mit Butter anschwitzen. Linsen und Brühe dazugeben.

  3. 3

    Ca. 25 Minuten köcheln bis die Linsen weich sind. Mit dem Stabmixer pürieren.

  4. 4

    Mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Zitronensaft servieren.

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