Hummus
Samtiger Kichererbsen-Dip mit Tahini und Zitrone — perfekt als Mezze oder Snack.
Portionen:4
Vorbereitung:15 min
Gesamt:15 min
EinfachKüche: Orientalisch
Türkei
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Zutaten
Portionen:
4
- 400 gKichererbsen
- 3 ELTahini
- 1 StkZitronen
- 2 ZeheKnoblauch
- 3 ELOlivenöl
- 1 TLSalz
- 1 TLKreuzkümmel
Zubereitung
- 1
Kichererbsen abtropfen lassen und abspülen.
- 2
Kichererbsen mit Tahini, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Kreuzkümmel im Mixer pürieren.
- 3
Eiswasser esslöffelweise zugeben, bis die gewünschte Cremigkeit erreicht ist.
Tipp: Eiswasser ist das Geheimnis für extra cremigen Hummus! - 4
In eine Schüssel streichen, mit Olivenöl und Paprikapulver garnieren.
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