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Cremiges Hühnercurry

Cremiges Hühnercurry

Zartes Hühnchen in einer aromatischen Kokos-Curry-Sauce mit Kurkuma und Ingwer.

Servings:4
Prep:15 min
Cook:30 min
Total:45 min
medium

Cuisine: Indian

Indien
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Ingredients

Portions:
4
  • 600 gHühnerbrust
  • 2 StkZwiebel
  • 3 ZeheKnoblauch
  • 400 gDosentomaten stückig
  • 2 TLKurkuma
  • 1 TLKreuzkümmel
  • 200 gJoghurt
  • 300 gReis

Steps

  1. 1

    Hühnerbrust in Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.

  2. 2

    Zwiebel anbraten, Knoblauch und Gewürze (Kurkuma, Kreuzkümmel) dazugeben und kurz anrösten.

  3. 3

    Hühnchen dazugeben und von allen Seiten anbraten.

  4. 4

    Dosentomaten und Joghurt einrühren. Bei mittlerer Hitze 25 Minuten köcheln lassen.

  5. 5

    Mit Salz abschmecken und mit Basmati-Reis servieren.

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